為實現我省提出的渭河三年變清治理目標,11月4日上午,西安市在率先建立污染處理設置的雁塔區召開餐飲業水污染治理現場會工作,并發布《2011年餐飲業污水專項整治工作方案》,要求年底前,長安區、臨潼區、閻良區、戶縣、高陵縣、周至縣、藍田縣、曲江新區完成餐飲污水治理試點工作,轄區主要餐飲單位均建成油水分離設施,時限內未完成治理任務或經治理仍未達到整治要求的依據有關法律法規嚴肅查處。從而使渭河陜西段的水體污染物達標排放。